KVASILOV (KVASYLIV ) Pivovar J. Zemana /1873-1940/
V roce 1869 se početná rodina Zemanů, jejíž hlavou byl sládek, přestěhovala z Čech do Kvasilova. Aby pokračoval v rodinném podnikání, odjel nejstarší syn Václav spolu se svým bratrancem Josefem do Kyjeva, kde se dva roky učili vařit pivo v nynějším Pivovaru na Podolu. Po návratu, v roku 1873 zakoupili Zemanovi 30 děsjatin půdy, kde založili pivovar a pěstovali chmel pro vlastní výrobu. Pivo se vyrábělo v sudech a foukaných lahvích vyrobených v Piotrkově, na kterých byly napsány všechny potřebné informace.
Dva kvalifikovaní sládci však byli pro malý pivovar příliš, a tak se Václav přestěhoval do Lutsku, kde roku 1888 založil vlastní pivovar.
Kvasilevský pivovar produkoval před první světovou válkou 5,5 milionů litrů piva za rok a dodával vlastním železničním vozem pivo na všechny železniční stanice Jihozápadní dráhy, tj. od Kyjeva až po Brest. V roce 1940 po znárodnění byl přejmenován na Kvasilevský pivovar.
Po rozpadu SSSR v roce 1995 výroba piva skončila, ale závod pokračoval ve výrobě sycené vody vynikající kvality, kterou bylo možné koupit i v Kyjevě. Svou činnost ukončil v roce 2000.
- chronologie názvů pivovaru
Zakhidpyvo CJSC
Kvasyliv Brewery JSC
Kvasilevský pivovar
Pivovar Jozef Zemana
