LUCK ( Луцьк ) Český parní pivovar V. I. Zemana /1888-1918/
Rodina Zemanů se v roce 1869 přestěhovala z Čech do Kvasilova. Po studiích v Kyjevě se Václav Zeman rozhodl odejít z Kvasilova, protože pro 2 sládky nebylo v pivovaru místa a začal hledat místo pro svůj pivovar. Vybral si Luck. V té době byly ve městě již dva malé pivovary. Jeden z nich, ve vesnici Teremnoje koupil, čímž se zbavil konkurence.
Druhý pivovar vlastnil Schneider, stavba nevypadala jako pivovar a hygiena byla na velmi nízké úrovni a od počátku spolu neměli dobré vztahy.
V roce 1888 koupil V. Zeman od Gurských pozemky v Jarovicích, aby zde postavil pivovar. Jeho první pivovar byl dřevěný a zaměstnával 5-6 dělníků. S rodinou bydlel ve vlastním domě u pivovaru. Byl zde také obchod s pivem, kde se prodávalo čerstvé pivo, o které byl velký zájem. Na konci 19. století činil roční příjem 45 000 rublů a mezi Kyjevem a Brestem jezdil Zemanův pivní vůz. Na každém nádraží se prodávalo vynikající české pivo.
Pivovar v roce 1906 zcela vyhořel. Kolovaly zvěsti, že to byl Schneider, kdo se na požáru podílel. Již o dva roky později postavil Zeman pivovar z kamene v secesním stylu. Pořídil si moderní zařízení, na Volyni v té době zcela neznámé.
V roce 1908 nechal na průčelí pivovaru vyštukovat rok založení a své iniciály. Již od roku 1913 se zde vyráběly čtyři druhy piva: Stolní, Sakura, Granát a Bock-Beer a plně se využívala veškerá kapacita pivovaru, na export se pivo vyváželo v 25 a 100 litrových sudech, nejvíce do Francie. První dva druhy byly dokonce oceněny v Paříži cenou Grand Prix.
Ke chlazení se využíval led přivezený v zimě z řeky Styr. Velké kostky ledu se sypaly pilinami, které bránily tání, které se pak svážely do ledovny, kde se v létě odebíraly. K vyrobě piva byly používány jen ty nejkvalitnější suroviny, chmel odebíral z chmelnic, které obhospodařovali Češi a byly na svou dobu na nevídané úrovni.
V roku 1918 Lucká městská rada rozhodla, že všichni výrobci piva, minerální vody a kvasu musí své výrobky vyrábět v lahvích s etiketami s příjmením majitele. Václav Zeman stáčel své pivo do speciálně objednaných lahví, na kterých byly vylisovány a označeny všechny údaje o pivovaru a majiteli.
Pivovar byl v roce 1918 přejmenován na Pivovarský závod V. I. Zemana.
-chronologie názvů pivovaru
Pivovar Zeman Ltd.
Lucký pivovar PJSC
Luchesk-Brovar SICP
Lucký pivovar OJSC
Lucký pivovar
Pivovar č.2
Pivovarský závod V. I. Zemana
Český parní pivovar V. I. Zemana
